Le taux d’encadrement dans l’eau doit être au minimum le suivant :

• 1 animateur pour 5 enfants âgés de 6 ans ou moins
  (6 enfants = 2 animateur),
• 1 animateur pour 10 enfants âgés de 7 à 13 ans
  (ex : 21 enfants = 3 animateurs),
• 1 animateur pour 15 adolescents de 14 ans et plus
  (ex : 16 ados = 2 animateurs).

http://www.sjs.gov.pf/spip.php?article134

Par exemple pour la piscine, il faut s'assurer de disposer d'un surveillant de baignade (un maître nageur sauveteur dans une piscine, un responsable de sécurité maritime sur une plage, un animateur titulaire d'un titre ou diplôme autorisant la surveillance de baignades) et d'1 animateur pour 5 enfants de moins de 6 ans ou 1 animateur pour 8 enfants de 6 ans et plus. Ici, les animateurs doivent être présents dans l'eau et en nombre suffisant avec les enfants.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Accueil_collectif_de_mineurs#Encadrement

DDCS 93 30/06/2011

Baignades organisées en accueils collectifs de mine

urs

RÉGLEMENTATION

Le principal texte de référence est l’arrêté du 20

juin 2003 :

Encadrement, organisation et pratique de

certaines activités physiques dans les centres de v

acances et les centres de loisirs sans hébergement

(Annexe III) :

Les activités de baignade sont exclusives de toute

activité aquatique faisant appel à des techniques o

u

matériels spécifiques (nage avec palmes, plongée su

baquatique, etc.).

Elles se déroulent soit dans des piscines ou baigna

des aménagées et surveillées, soit en tout autre li

eu ne

présentant aucun risque identifiable.

I - Lorsque les activités se déroulent en piscines

ou baignades aménagées et surveillées

A - Conditions d’organisation et de pratique

Le responsable du groupe doit :

- signaler la présence de son groupe au responsable

de la sécurité de la piscine ou de la baignade ;

- se conformer aux prescriptions de ce responsable

et aux consignes et signaux de sécurité ;

- prévenir le responsable de la sécurité ou de l’or

ganisation des sauvetages et des secours en cas d’a

ccident.

B - Encadrement

Outre l’encadrement de la piscine ou de la baignade

, un animateur du centre au moins doit être présent

dans

l’eau pour cinq enfants de moins de six ans ou un a

nimateur au moins pour huit mineurs de 6 ans et plu

s.

II - Lorsque les activités se déroulent en dehors d

es piscines ou baignades aménagées et surveillées

A - Conditions d’organisation et de pratique

Ces activités sont placées sous l’autorité du respo

nsable du centre et doivent répondre aux conditions

suivantes :

- pour les mineurs âgés de moins de douze ans, la z

one de bain doit être matérialisée par des bouées r

eliées

par un filin ;

- pour les mineurs âgés de douze ans et plus, la zo

ne de bain doit être balisée.

B - Encadrement

Le nombre de mineurs âgés de moins de 6 ans présent

s dans l’eau est fonction des spécificités de la

baignade sans pouvoir excéder 20. Un animateur pour

cinq mineurs doit être présent dans l’eau.

Le nombre de mineurs âgés de 6 ans et plus présents

dans l’eau est fonction des spécificités de la bai

gnade

sans pouvoir excéder 40. Un animateur pour huit min

eurs doit être présent dans l’eau.

http://www.ddjs-seine-saint-denis.jeunesse-sports.gouv.fr/download/Baignades%20en%20Accueil%20collectif%20de%20mineurs.pdf

On n'a pas les mêmes textes. J'avais l'impression que le mien était plus récent, j'en ai parlé à des formateurs en secourisme (et qui préparent aussi à l'examen du surveillant de baignades) et il n'y a pas d'ambiguité sur le fait que pour les enfants de six ans et plus, les animateurs ne sont pas obligatoirement dans l'eau.

Je trouve qu'il y a une logique : lorsque 7 enfants sortent de l'eau, on ne les laisse pas seuls sur la plage. Un animateur peut sortir même s'il reste 33 enfants dans l'eau (avec 4 animateurs).

Donc... voilà la page légifrance. L'arrêté du 25 avril 2012, les textes dont on parles sont à l'annexe 2. Plus précisément ce sont les fiches 2.1 et 2.2.