Pb Validation stage pratique

Bonjour,

J'ai réalisé mon stage pratique entre le mois de février et de juin 2020 qui a été interrompu par le confinement.

Je devais faire pendant les vacances de pâques les journées d'affilées mais ça n'a pas pu se faire. Dès fin mai la directrice du centre m'a re embauché mais uniquement les mercredis m'assurant que mon stage serait validé (elle a affirmé par mail que jeunesses et sports lui avait donné le feu vert).

À ce jour, jeunesses et sports refuse de me valider le stage pratique malgré les circonstances du confinement, car je n'ai pas fait des journées d'affilées.

Par ailleurs, la directrice du centre refuse de reconnaître qu'elle a fait une erreur. 

De plus, ni elle ni la mairie m'a fait signé de contrat (j'ai conservé tous les mails qui prouvent nos échanges ).

Je ne sais plus à qui m'adresser pour obtenir gain de cause... help !!

Merci d'avance