laballe

EXCEPTIONNEL, je viens de trouver la recette de Casimir pour ceux qui connaissent!!!! Ils me semblent indispensable de la diffuser!!! bon ap Gloubi boulga Ingrédients pour 10 personnes Préparation : 30 mn Confiture de fraise : 200 g Bananes : 6 Chocolat noir : 150 g Moutarde de Dijon : 2 c à soupe Saucisse de Toulouse : 1 Sel et poivre du moulin : pincée 1 Préparez les ingrédients Ecrasez les bananes mûres à point et râpez le chocolat. Faites tiédir la saucisse, sans la cuire, et détaillez-la en tronçons. 2 Touillez Dans un grand saladier, mélangez la confiture de fraises, la purée de banane, le chocolat, la moutarde ainsi que la saucisse. Rectifiez l'assaisonnement, selon votre goût. En décoration, vous pouvez éventuellement ajouter quelques anchois ou un peu de crème chantilly. 3 Servez Dégustez aussitôt.

Quelques recettes de bonbons à faire pour des enfants allergiques à différents aliments comme les œufs, l'arachide, le soja etc... (Vu sur allergique.org) Bonbons : caramel à la vanille (sans : œufs, blé, soja et arachide) Ingrédients - 100g de sucre semoule - 100g de crème fraîche - un sachet de sucre vanillé pour 30 caramels environ Préparation Faire fondre dans une casserole le sucre avec la crème. Laisser bouillir 10 à 15 min. puis ajouter le sucre vanillé. Quand le mélange commence à se colorer, retirer le du feu et verser le dans un moule huilé. Tant que le caramel est mou, tracer des carrés de 3 cm de côté avec la pointe d’un couteau. Quand le caramel est assez dur, découper les carrés avec des ciseaux puis envelopper dans du papier cellophane. Bonbons : caramel au chocolat (sans :œufs, blé, arachide) Ingrédients - 200g de chocolat autorisé râpé - 200g de miel - 200g de sucre en poudre - 200g de beurre Préparation Mélanger tout dans une casserole. Faire chauffer d’abord doucement puis à feu vif en tournant sans arrêt avec une cuillère en bois. Faire le test de cuisson au cassé en jetant un peu de pâte de chocolat dans un verre d’eau froide, la pâte est cuite si elle durcit dans l’eau froide. Verser le mélange sur une plaque huilée et découper des caramels en carrés avec un couteau huilé. Bonbons : pâte à sucre (sans : œufs, lait, arachide, blé) Ingrédients - 400g de sucre glace (maison : mixer du sucre en morceaux pour le réduire en état de poudre, notamment utile pour les allergiques au blé) - 4 feuilles de gélatine - 50 cl d’eau - 50g de fécule de pommes de terre ou maïs Préparation Prendre les feuilles de gélatine et faites les tremper dans très peu d’eau froide. Faire tiédir (environ 60°C) les 50cl d’eau et ajouter les feuilles de gélatine. Puis verser dans un saladier contenant le sucre glace et pétrir jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter alors la fécule pour qu’elle ne colle pas aux doigts. Modeler ensuite des sujets selon l’inspiration, décorer avec des fruits confits et laisser sécher lentement dans un endroit protégé. Bonbons : pâte de fraises (sans : œufs, lait, arachide, blé, soja) Ingrédients - 500g de fraises - 250g de sucre semoule - 1 c à s de jus de citron - 9 demi feuilles de gélatine Préparation Laver et égoutter les fraises. Placer les fraises équeutées dans une casserole, laisser cuire à feu doux pendant 30 min environ en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la purée de fraises devienne plus épaisse. Laisser refroidir un peu, ajouter la gélatine égouttée, mélanger bien à l’aide de la cuillère en bois jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Ajouter le jus de citron. Tapisser d’une feuille de papier siliconé, verser la pâte de fraises, lisser le dessus. Quand la pâte a durci, couper la en bandes de 2 cmx2cm avec un couteau puis en losanges, rouler les dans le sucre glace (maison pour les allergiques au blé, cf. astuces dans recette précédemment citée). Bonbons : pâte de fruits aux pommes (sans œufs, arachide, blé, lait, soja) Ingrédients - 8 pommes - 2 c à s d’eau - 400g de sucre roux - 30g de gélatines en feuilles - 1 c à s de jus de citron - 100g de sucre semoule Préparation Laver, essuyer les pommes, coupez-les en morceau, placer les morceaux dans une casserole, ajouter 2 c à s d’eau. Laisser cuire 20min environ jusqu’à ce que les pommes soient tendres, remuer de temps en temps avec une cuillère en bois. Placer les pommes dans un tamis au dessus d’un saladier, presser bien avec le dos de la cuillère à soupe afin de recueillir la purée de pommes. Placer cette purée dans une casserole ajouter le sucre roux et mélanger bien. Laisser cuire sur feux doux pendant 30min environ en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la purée de pommes devienne plus épaisse. Couper les feuilles de gélatine en morceaux, placer les morceaux dans un bol, recouvrir d’eau froide puis les laisser ramollir. Laisser refroidir un peu la purée de pommes et ajouter la gélatine égouttée, mélanger le tout pour dissoudre la gélatine. Ajouter le jus de citron. Tapisser le plat d’une feuille de papier siliconé, et verser la pâte de pommes, lisser le dessus avec la spatule. Placer au réfrigérateur pendant 24h environ. Quand la pâte aux pommes a durci couper la en bandes de 2 cmx2 cm avec un couteau puis en carrés. Rouler les carrés dans le sucre semoule. Laisser sécher les pâtes de pommes dans un endroit frais et aéré 4 à 5 jours avant de les ranger dans une boite fermant hermétiquement. Placer entre chaque couche de pâte une feuille de papier sulfurisé Bonbons : pâte d’orange (sans : œufs, arachide, lait, blé, soja) Ingrédients - 6 oranges - 250g de sucre semoule - 1 c à café d’extrait de vanille - 100 g de noix de coco en poudre Préparation Éplucher les oranges, placer les écorces dans un saladier rempli d’eau froide et laisser tremper toute la nuit. Égoutter les écorces. Couper les en fines lamelles avec un couteau. Placer les dans une casserole couverte d’eau froide et porter à ébullition et laisser cuire 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter les. Ajouter le sucre, mélanger bien. Laisser fondre le sucre à feu doux sans cesser de remuer, laisser cuire 10 min environ, ajouter l’extrait de vanille. Retirer du feu et laisser refroidir. Prélever un peu de la pâte d’orange à l’aide d’une petite cuillère, façonner des boules et rouler les dans la noix de coco. Bonbons : sucettes au chocolat (sans œufs, arachide, blé) Ingrédients - 125g de sucre semoule - 125g de beurre - 50g de cacao en poudre - 6 c à s de miel - un peu d’huile Préparation Faire fondre à feu doux dans une casserole le beurre coupé en petits morceaux, ajouter le miel, la poudre de cacao. Mélanger bien avec une cuillère en bois. Incorporer le sucre semoule, laisser chauffer à feu doux. Quand le sucre est parfaitement dissous, que la préparation est bien lisse et homogène, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 min environ. Retirer du feu et continuer de remuer énergiquement jusqu’à ce que le caramel soit ferme. Badigeonner le moule avec un pinceau et de l’huile. Verser le caramel encore tiède dans le moule. Laisser refroidir 2 heures dans un endroit frais ou bien dans le réfrigérateur. Prélever un peu de caramel à l’aide d’une cuillère à café. Façonner le en forme de boule, rouler la dans de la poudre de cacao et donner lui une forme de sucette. Planter un bâton de bois. Envelopper chaque sucette dans un carré de 12 cmx12 découpé dans une feuille de papier cellophane. Nouer le sachet. Bonbons durs au caramel (sans : œufs, arachide, blé, lait, soja) Ingrédients - 1 verre d’eau - 1 verre de sucre cristallisé - 1 c à s de vinaigre Préparation Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau et le vinaigre. Remuez et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le sucre prenne une belle couleur dorée (15 à 20 min). Versez alors dans un moule refroidi ou sur un marbre. Casser en morceaux. Peut se conserver quelques temps à l’abri de l’humidité. Bonbons : caramel à la vanille (sans : œufs, arachide, blé) Ingrédients Pour 30 caramels environ - 125g de sucre semoule - 125g de beurre - 125g de crème fraîche - un sachet de sucre vanillé Préparation Faire fondre le sucre avec la crème fraîche dans une casserole à feu modéré. Porter à ébullition et laisser bouillir, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois, pendant 10 à 15 min environ. Ajouter le sucre vanillé. Quand la préparation commence à prendre une belle couleur caramel, retirer la du feu, et laisser refroidir un peu avant de verser le caramel dans un moule préalablement huilé. Tracer des lignes espacées de 2 cm environ sur la surface du caramel encore un peu mou, à l’aide de la pointe d’un couteau. Quand le caramel a suffisamment durci, découpez le avec une paire de ciseaux, enveloppez le d’une feuille de papier cellophane.

Puisque nous approchons dangereusement de la fête des morts, j'ai trouvé cette histoire expliquant son origine: Halloween Le mot Halloween vient de l’Anglais « All Hallow Eve », qui désigne la veille de la fête des Saints, ou la veille de la Toussaint. A l’origine, Halloween était une fête celte druidique qui célébrait la nouvelle année. En effet, chez les Celtes en général et chez les Gaulois en particulier, la veille du nouvel an se célébrait le 31 octobre. La nuit de Halloween est réputée propice aux esprits malins car, selon la légende, c’est à ce moment que les fantômes des morts rendaient visite aux vivants. Pour apaiser les esprits, les villageois plaçaient devant les portes et les fenêtres des citrouilles grimaçantes et évidées. On les appelle aujourd’hui les « Jack’o lantern » car une bougie les éclaire de l’intérieur. Une légende irlandaise raconte que Jack a été chassé du Paradis et de l’Enfer et qu’il est condamné à errer sur la Terre en s’éclairant avec sa lanterne, creusée dans une citrouille, une betterave ou un navet. A l’époque des Celtes, des fêtes étaient organisées pendant deux semaines en l’honneur des proches disparus venus spécialement de l’au-delà. On faisait alors de grands feux afin d’éloigner les mauvais esprits qui accompagnaient ces êtres disparus. Puis les druides enflammaient des branches de chênes sacrés destinées à protéger chaque foyer durant l’année. Le maquillage et les costumes, de préférence épouvantables, permettaient de s’assurer que les mauvais esprits s’en aillent. Halloween en Europe Cette coutume va se répandre largement en Irlande, en Ecosse, au Pays de Galle puis aux Etats-Unis, où , Halloween devient une fête nationale à la fin du XIXe siècle. Elle a fait un éphémère retour en France à la fin du XXe siècle. Cette période de la Toussaint voit fêter les morts dans toute la chrétienté, mais certains pays la célèbrent dans la joie : - En Sicile et dans toute l’Italie du Sud, les enfants découvrent sous leur oreiller les présents apportés par les défunts de la famille. - En Espagne, le jour de la Toussaint, on mange des beignets appelés pour la circonstance « Huesos de Santos », les "os des Saints". Dans le monde slave, dans les Balkans, le culte des morts est encore souvent accompagné de la consommation d’un gâteau rituel. - A Namur, en Belgique, une crêpe spéciale est réservée au jour des morts. - Et en France, il n’y a pas si longtemps, « le pain des âmes » en Bretagne et les « salviate » en Corse se rattachaient à la même tradition.

Magou Salut, moi je vais vous donnez la recette des œufs carrés je trouve cette activité excellente (cela me rappel le mercredi chez ma grand-mère :glace: !!). Alors pour faire des œufs carrés il faut: - des œufs!!! - un torchon - une casserole d'eau chaude - du plastique semi rigide (style polypropylène) Tout d'abord il faut trouver un patron pour fabriquer un carré (comme lorsqu’on faisait des carrés en papier), puis en faire un ou plusieurs avec le plastique semi rigide. Ensuite il faut cuire les œufs de façon à ce qu'ils soient dur, enlever la coque lorsqu'ils sont encore bouillants (pour cette étape attention aux petites mains fragile des enfants!!). Une fois qu'ils sont écoquer et encore brulants les enfermés dans notre carré en plastique, attendre qu'ils refroidissent, les mettre au réfrigérateur. Au moment de passé à table faire une entrée avec des œufs carrés est un succès garantie!!! (Ceux qui ont été fan de picsou magazine connaissent les oeufs carrés!!). A+ dans le bus

Salut, une idée géniale pour des goûters, très facile à mettre en place et délicieux, vous faîtes des petits groupes pour préparer les différentes tartines et ensuite, dégustation tous ensemble. Un tableau peut être mis en place avec ce que les enfants ont le plus aimé et un livret avec les recettes peut être fait pour chacun d'eux. Attention, le budget est un peu élevé car certains ingrédients sont chers. LES TARTINES - Pain + beurre + sucre vanillé - Pain + beurre + chocolat râpé - Pain + confiture de fraises + quelques amandes effilées - Pain + confiture d'abricots + quelques amandes mondées - Pain + confiture de prunes + quelques cerneaux de noix - Pain + confiture de myrtilles + quelques pignons de pin - Pain + beurre + lamelles d'emmenthal ou de comté + confiture d'oranges - Pain + beurre + noix de coco râpée mêlée de sucre vanillé - Pain de campagne + beurre + raisins secs - Pain + beurre + céréales sucrées émiettées - Pain + beurre + noisettes concassées - Pain de campagne + beurre + pâtes de fruits coupées en lamelles Les tartines grillées - Pain grillé + gelée de groseilles + noix de coco râpée - Pain grillé + beurre + cacao sucré - Pain brioché grillé + confiture - Pain grillé + beurre + grains de raisin coupés en 2 saupoudrés de sucre vanillé - Pain grillé + beurre + dattes dénoyautées hachées - Pain de mie grillé + petit suisse malaxé avec 1 cuillerée à café de crème de marrons vanillée - Pain de mie grillé + petit suisse malaxé avec 1 cuillerée à café de crème de pruneaux - Pain brioché grillé + lemon curd (pâte de citron) + amandes effilées Les tartines rôties (à passer au four 2 à 3 minutes juste sous le grill) - Pain de campagne + beurre + cassonade - Pain de campagne + beurre + vergeoise - Pain de campagne + beurre + copeaux de chocolat - Pain de campagne + beurre + rondelles de banane légèrement citronnées + sucre vanillé - Pain de campagne + beurre + amandes effilées poudrées de sucre vanillé

Allemagne : les Brötchen (petits pains) avec du beurre et du jambon. Certains s’offriront la tarte au fromage blanc. Un jus de pamplemousse et un café. Angleterre : le jus d’orange et le thé avec un nuage de lait, œufs brouillés ou pochés servis avec du bacon frit, pain grillé, muffins, scones ou galettes d’avoine avec du beurre et de la marmelade. Espagne : chocolat chaud épais et parfumé avec des beignets natures ou parfumés à la fleur d’oranger, jus d’agrumes, salade de fruits à base de melon servis avec des petites galettes très minces ou des biscuits secs. Japon : thé vert avec un bol de soupe aux algues ou un bol de riz blanc, accompagné de saumon salé et grillé. Inde : salade de légumes au yogourt, galettes frites nappées de confiture, de fruits et de yogourt avec du thé ou une tisane aromatisée. Italie : café bien corsé ou cappucino avec des biscotti au chocolat et aux noisettes, des tartines de ricotta, de panettone (pain brioché) ou de petits croissants. Scandinavie : knächebröd (pain de grains entiers), harengs marinés ou fumés et café léger. Hollande : café au lait, pain de seigle beurré, édam. Canada : café noir, pancakes arrosés de sirop d’érable, yaourt. Russie : thé, yaourt, blinis, poisson fumé. Danemark : pain de seigle avec fromage blanc et confiture ou gelée de groseilles et une tasse de café au lait. Grèce : pain rond grillé au sésame avec quelques olives, une tomate fraîche et de la "féta" ou du "kasseri" (fromages au lait de brebis ou de chèvre), une tasse de café. Costa Rica : le "gallo pinto" composé de riz, haricots noirs, oignons, œufs, parfois fromage et coriandre fraîche. Parfois, du " piccadillos" frits, faits à base de pommes de terre , fromage, légumes et haricots noirs écrasés accompagnés de riz et de tortillas chaudes (les tortillas sont des galettes de farine) Bali : super salade de fruit et café local Venezuela : Arepas (galettes de maïs) au fromage frais et café Bolivie : soupe de tête de porc et tartine à la graisse de porc Tibet : tsampa (farine d'orge grillée) dans un thé au beurre salé Népal : beignets frits dans l'huile de moutarde, chaï Maroc : café pâtisserie marocaine pain marocain confiture miel

L'EAU Tout d'abord, l'eau est puisée dans la nature par des usines (usine de captage pour les nappes phréatiques, usine de pompage dans les rivières). Ensuite, elle est stockée en attendant d'être utilisée. Une fois utilisée et salie, elle part dans les égouts jusqu'à une station d'épuration pour être nettoyée (on dit aussi dépolluée). Après son nettoyage, l'eau est rejetée dans la nature et repart dans le cycle de l'eau avec les eaux de ruissellement pendant 100 ans ou même 1000 ans Le forage La technique employée, pour récupérer l'eau souterraine dans la nappe phréatique, s'appelle le forage. Le principe est très simple. On enfonce un tuyau dans le sol jusqu'à la nappe phréatique. Comme un doigt appuyant sur une grosse éponge, le tuyau traverse la craie dans laquelle l'eau est emprisonnée. Le bout du tuyau est percé de trous dans lesquels l'eau peut entrer. Il ne reste plus qu'à aspirer ou pomper l'eau, comme on le ferait avec une grosse paille, mais bien sûr ce sont des machines (les pompes) qui s'en chargent... Les sels minéraux L'eau, en s'infiltrant dans le sol, a traversé des roches. Pendant ce voyage, l'eau a récupéré de minuscules morceaux de roches invisibles à l'oeil nu car dissous dans l'eau. On les appelle des sels minéraux. Les sels minéraux issus de la craie sont appelés CALCIUM (eh oui ! Le même que dans le lait). Le calcium est très bon pour la santé, il permet de consolider nos os. Certains confondent le calcium et le calcaire. En réalité, craie, calcaire et calcium sont trois noms différents pour une même chose. Seule la forme, sous laquelle on trouve cet élément, a donné naissance à des noms différents. En effet, lorsque l'on fait chauffer à plus de 55 degrés une eau contenant du calcium, les petits grains se collent les uns aux autres pour former des plus gros grains collant aux parois du récipient contenant l'eau chaude (casserole, chaudière, tuyaux...). On appelle cela du calcaire. Le calcaire n'est pas plus dangereux que le calcium pour la santé, puisqu'il s'agit de la même chose. De plus, notre corps étant à une température de 37.5 degrés, nous n'aurons du calcaire dans notre corps, car notre température dépassera jamais les 55 degrés. Mais il n'y a pas que le calcium dans l'eau du sous-sol. On retrouve également d'autres éléments comme le FER, qui n'est pas mauvais pour la santé. Cependant, le fer ne doit pas être en trop grande quantité dans l'eau. En effet, le fer au contact de l'eau et de l'air se transforme en rouille. Quand l'eau contient trop de fer, elle peut prendre la couleur et le goût de la rouille. C'est pourquoi, le fer sera enlevé dans les usines de traitement, avant que l'eau arrive à ton robinet. La déférisation Première étape, on aère l'eau en lui faisant faire des cascades. Au contact de l'air, les sels de fer forment des plus gros morceaux de rouille. L'eau passe ensuite dans des bassins de filtration sur sable pour être déférisée, c'est à dire pour que le fer soit enlevé. Le bassin de filtration Dans ce bassin, l'eau traverse un lit de sable d'environ 1 m d'épaisseur reposant sur un faux-plancher. L'eau est ainsi tamisée par le sable qui retient les sels de fer indésirables. Mais les sels de calcium, plus petits, passent avec l'eau à travers le sable. A la sortie du bassin de filtration, l'eau est déférisée mais n'a pas perdu le calcium indispensable à l'équilibre de ton organisme. Le chlore A la sortie du bassin de filtration sur sable, l'eau n'est pas encore potable. Pour la protéger des bactéries, on ajoute un peu de chlore. Dans les tuyaux d'eau du robinet, on met donc une goutte de chlore pour 1000 litres d'eau (l'équivalent d'environ 7 baignoires). C'est suffisant pour protéger l'eau durant son voyage jusqu'à ton robinet. Le chlore peut parfois donner une odeur désagréable à l'eau du robinet. Dans l'eau du robinet, il est présent sous forme de gaz. Voici un petit truc pour s'en débarrasser. Si on place l'eau dans une carafe ou une bouteille de verre au bas du réfrigérateur pour ne la boire qu'une heure plus tard, le gaz se sera échappé comme pour une bouteille de soda qu'on aurait laissé ouverte... Le pompage des eaux de surface L'eau de la nappe phréatique n'est pas toujours une ressource suffisante. Les eaux de surface (par exemple la rivière) sont toujours plus exposées aux pollutions que les eaux souterraines. Il faut donc utiliser plus de techniques pour la rendre potable. Voici les différentes étapes utilisées pour rendre l'eau potable: On commence donc par le dégrillage où l'eau passe à travers des grilles qui retiennent les gros déchets: les branches et les feuilles par exemple. Vient ensuite la décantation ce qui veut dire laisser l'eau reposer dans un bassin. Les déchets les plus lourds tombent dans le fond, il ne reste plus qu'à récupérer l'eau à la surface. L'eau passe ensuite dans des bassins de filtration identiques à ceux des usines traitant les eaux souterraines. Cela permet de retenir les plus petits déchets. Pour les éliminer les microbes, on utilise ensuite un gaz, l'ozone, fabriqué dans ces cuves à partir de l'air que nous respirons. L'ozone détruisant tous les éléments vivants dans l'eau, l'eau est désormais potable. Comme pour l'eau puisée dans la nappe souterraine, on ajoute alors du chlore pour protéger l'eau durant son trajet dans les tuyaux jusqu'à votre robinet. Les châteaux d'eau Le problème principal des châteaux d'eau est qu'ils ne peuvent pas contenir une très grande quantité d'eau. Pour stocker l'eau nécessaire à une ville entière, il faudrait un château d'eau à chaque coin de rue. Cela demanderait trop de place aussi utilise-t-on, en plus des châteaux d'eau, de grandes réserves.Mais pourquoi donc mettre l'eau en hauteur me direz-vous ? C'est très simple, cela permet de donner naturellement une force à l'eau. On appelle cela : la pression. La pression L'eau, lorsqu'elle descend du château d'eau jusque dans les tuyaux, va prendre de la vitesse. Cette vitesse lui permet, comme une petite voiture dans un circuit avec des loopings, de remonter ensuite jusqu'aux étages des maisons et des immeubles, à travers les tuyaux des habitations. Cette force de l'eau dans les tuyaux est appelée la pression. Elle est naturelle et évite de devoir utiliser des pompes et de l'électricité pour envoyer l'eau dans les tuyaux. Les réservoirs De l'extérieur, ils ont également des formes diverses. Ayant été construits, pour la plupart, dans les années 1900, ils sont souvent en brique et rappellent un peu les fortifications des châteaux forts du Moyen Age. Ces murs ne servent qu'à abriter les systèmes de pompes (pas de hauteur, donc pas de pression naturelle), car la partie principale des réservoirs avec l'eau se trouve sous le sol. Comme les châteaux d'eau, ils se remplissent et se vident chaque jour. L'eau peut maintenant arriver à votre robinet à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit. Nous utilisons beaucoup d'eau chaque jour pour toutes sortes de choses. La consommation Chaque jour, nous utilisons de l'eau pour nous laver, faire la lessive et la cuisine... La consommation moyenne par jour est entre 120 et 150 litres par personne. En France, nous avons des ressources naturelles abondantes qui nous permettent d'avoir suffisamment d'eau mais tous les pays n'ont pas cette chance. Pour que tous puissent avoir de l'eau au robinet, il faut apprendre à préserver l'eau et à ne pas la gaspiller. L’eau utilisée tous les jours : 1) le bain : une baignoire contient en moyenne 150 litres d'eau. 2) la douche : quand tu prends une douche pendant 5 minutes, tu consommes en moyenne 60 litres d'eau 3) la chasse d’eau : à chaque fois que tu tires la chasse d'eau, tu utilises entre 6 et 10 litres d'eau. 4) le repas : on consomme en moyenne 10 à 20 litres d'eau par repas : à table pour la boisson, pour cuire les pâtes, le riz ou les pommes de terre... 5) la vaisselle : 15 litres d'eau sont nécessaires pour une vaisselle à la main. Le lave-vaisselle utilise entre 40 et 60 litres d'eau à chaque utilisation. 6) la lessive : la machine à laver le linge consomme entre 40 et 80 litres d'eau à chaque lavage. 7) la voiture : pour ne pas gaspiller l'eau, il est préférable de laver sa voiture avec un seau et une éponge (50 litres en moyenne) plutôt qu'au jet d'eau (200 litres en moyenne). Consommation sur les autres continents L'Afrique : les ressources naturelles sont moins importantes. La consommation moyenne est de 50 litres par personne. Dans certains pays, les habitants ont moins de 10 litres d'eau par jour et doivent aller la chercher au puits. Les Etats-Unis : les ressources en eau sont importantes. Les Américains utilisent beaucoup d'eau, plus de 300 litres par jour. Les conseils pour économiser l’eau 1)Prends une douche plutôt qu'un bain, pour consommer moins d'eau. 2)Ne laisse pas l'eau du robinet couler, quand tu te laves les dents par exemple. 3)Arrose ton jardin le matin ou le soir, plutôt qu'en plein soleil. Ainsi, l'eau s'évaporera moins rapidement. 4)Demande à tes parents de laver la voiture dans une station. Elles sont équipées de systèmes qui filtrent et recyclent l'eau pour l'économiser. 5)Appelle le plombier quand tu vois une fuite d'eau. Un robinet, qui est mal fermé ou qui fuit, c'est 5 litres d'eau perdus par heure. Si on ne répare pas, c'est 150 litres à la fin du mois et 1800 litres à la fin de l'année..

Préparer une grande casserole, Couper les mots de colère, Garder ceux qui sont adoucissants, équilibrants et apaisants. Brosser, peler et laver l'égoïsme, Hacher les conflits et la froideur, Enlever la peau de la contrariété et celle des ressentiments avant cuisson. Rejeter le mauvais, annuler le négatif, Combiner le respect et la courtoisie, Ajouter une très grosse canne d'affections, Une bouteille pleine de délicatesses. Mesurer un gros contenant plein de bon sens, Mettre le bouillon de la politesse bien dégraissé de l'inattention, Un cube d'accessibilité, Mêler la bonne attitude, la vitalité, l'enthousiasme. Mettre un bouquet garni de paroles aimables, Parsemer de poudre de disponibilité, Saupoudrer de beaucoup, beaucoup d'amour, accompagné d'une voix douce. Ne pas mettre trop de reproches, attention, ça gâterait le tout, L’ajout de la cordialité donne un très bon petit goût, On peut varier avec la convivialité, Certains préfèrent avec un soupçon d'étreintes. Remuer délicatement, Épaissir pour lui donner la texture veloutée de la tendresse, Incorporer petit à petit l'humour, Encore meilleur si on a préalablement prévu la bienveillance. À feu doux, et porter à ébullition l'émerveillement, Réduire le feu des arrière-pensées, Laisser mijoter le don de soi et les p’tits bonheurs, Poursuivre la cuisson dans une ambiance sereine et chaleureuse. Un parfum agréable de compréhension se propagera dans toute la maisonnée. Varier les saveurs. Et sortez votre plus belle soupière ! Une soupe exquise, saine, équilibrée, bonne à se délecter, chaude et très réconfortante. Une recette appétissante, nourrissante et adaptable à toute la famille. On peut l'accompagner de biscuits de gestes sympathiques ou de croûtons de finesses, et d'un filet de bon accueil. Déguster le plaisir de vous sentir rassasié. Très bon choix lorsqu'on reçoit la visite à souper. Un régal ! À la soupe !!!

Aujourd'hui, petit jeu de questions sur les spécialités culinaires en France, c'est parti: 1) Le pistou, spécialité provençale est un fromage, un potage ou un dessert? 2) Mélange les lettres du mot INDRE et trouve le nom d’un repas 3) Combien de côté peut-tu compter sur la face d’une pastille de Vichy ? 4) Quelle spécialité auvergnate est à base de carottes, de choux et de navets ? 5) Quelle ville du Vaucluse porte le nom d’un agrume ? 6) Quel légume, cultivé dans la région Centre, peut aussi désigner une personne grande et maigre 7) La tomate, dont Marmande en Aquitaine est la capitale, est-elle un fruit ou un légume ? 8) En Bourgogne, qu’élève un héliciculteur ? 9) Qu’est-ce qu’une gâche en Vendée ? 10) Combien de bouteilles d’eau minérale produit-on à Vittel : 30000, 300000 ou 3 millions ? Maitenant, à vous de bosser!!!! PierroT aller je tente (et sans tricher--> internet) 1) je dirais dessert 2) ?? 3) 8 coté (10 si on compte le dessus et le dessous) 4)la potée 5)orange 6)asperge 7)fruit 8)escargot (car bourgogne m'y fait penser) 9)brioche 10) 3 millions ah zut pas vu que c'était la page 2 (et que le sujet en a 3) et que ce test date du 22/09 si tu peux quand meme me corriger. Salut PierroT, Merci d'avoir répondu, j'attendais encore un peu que quelqu'un prenne le temps de répondre avant de mettre les solutions!!! PierroT yeah, un beau score 8/10 tout ça grace a l'animation et le fait d'aller un peu partout en france. la question 1, après avoir la réponse c'était facile mais j'ai quand meme chercher 5-10min

Question du jour: Connaissez-vous Arcimboldo? Je vous mets sur la voie: ça a un rapport avec la nourriture. BorisKarloff C'est un peintre qui a fait des personneages en fruits et légumes. Des photos... Laballe Bravo Boris, c'est exact, merci pour les photos, cela donne vraiment une idée de ce qu'il a fait. Son œuvre est très intéressante à étudier et bien sûr à utiliser avec les enfants. Juste avant de vous donner des idées, une petite biographie du peintre: Giuseppe Arcimboldo est un peintre italien (1527-1593) qui s’inscrit dans le mouvement artistique: le maniérisme. Il se sert de la matière pour exprimer son art et ses idées. C’est peu après son arrivée au service de Ferdinand 1er qu’il commence sa première série des quatre saisons, et laisse éclater son style singulier : les « têtes composées » portraits formés d’une juxtaposition de fruits, légumes, végétaux, symbolisant les saisons. Cette oeuvre suscite un engouement considérable à la cour. Il peindra d’autres séries des quatre saisons en 1572 et 1573. D’autres portraits mêlent animaux ou objets : les quatre éléments le Feu et l'Eau ou les personnifications de métiers le Bibliothécaire, le Jardinier On peut faire différentes choses avec ce support artistique: des personnages ou têtes avec des fruits et légumes, des portraits sur papier en dessinant le contour d'une tête, les yeux, le nez, la bouche, les oreilles et ensuite, les enfants doivent découper dans des magasines, les fruits et légumes pour les coller sur le visage. Je pense qu'il faut aussi en profiter pour favoriser la découverte des fruits et légumes car les enfants en connaissent certains mais pas tous.

Les 12 règles alimentaires de base 1 Manger avec plaisir. 2 Manger assis à table. 3 Manger avec plaisir dans le calme et la convivialité. 4 Manger lentement, bien mâcher les aliments. 5 Respecter les rythmes alimentaires, ne pas sauter de repas. 6 Consommer chaque jour une ration de féculents, de pain, de produit riche en protéines (viandes etc...), et plusieurs rations de fruits et légumes (5 fruits et légumes par jour). 7 Limiter la consommation des aliments riches en sucre et en graisse 8 Éviter les boissons sucrées pendant les repas, préférer l'eau 9 Ne pas manger devant la télévision. 10 Ne pas faire de régimes, mais manger de tout. 11 Ne pas manger sans faim. 12 Ne pas grignoter. Ce soir, un peu de théorie car je pense que c'est important d'en parler aux enfants: il faut trouver les méthodes adaptées pour rendre tout ceci adapté et intéressant LES GROUPES ALIMENTAIRES LES PROTEINES * Elles entrent dans la fabrication de notre corps : les muscles, la peau, le sang ... * Elles contrôlent le fonctionnement et le développement du corps. Le corps humain ne possède aucun stock de protéine, mais nous en "brûlons" au minimum 50 grammes par jour. L'alimentation doit donc au minimum compenser la perte journalière de protéine sous peine de voir les muscles et les organes rétrécir, s'altérer et être plus sensibles aux maladies et aux infections. Protéines animales : * Viandes blanches (volailles ... ) et rouges (boeuf, porc ...) * Poissons * Laitages ( lait,fromages, yaourts ... ) * Oeufs Protéines végétales : * Soja * Légumes secs ( lentilles, haricots ... ) * Céréales (riz, pâtes, maïs ... ) Conseils pratiques : * Méfiez-vous des viandes grasses, si elles apportent des protéines elles apportent aussi des lipides. * 2 oeufs apportent autant de protéines qu'un steak de 100 g. * Variez les sources de protéines : les protéines végétales et animales n'ont pas exactement les mêmes propriétés, consommées ensembles elles se valorisent. LES GLUCIDES Les glucides apportent le carburant énergétique nécessaire aux muscles et aux organes humains. Ils se présentent sous la forme de sucre : le glucose. Les muscles et le foie sont capables de stocker du glucose, mais en quantité limitée. La réserve de glucose du corps humain nous permet de tenir quelques heures sans absorber de glucose. Nous ne sommes donc pas obligés de consommer des glucides à chaque repas Pourtant l'apport en glucose doit être régulier et suffisant. Lorsqu'on consomme trop peu de glucose ou si on dépasse la demi-journée sans en consommer l'organisme se met à fabriquer lui-même du glucose à partir des réserves de graisses et des muscles. "Chouette vous direz-vous, je vais maigrir !" Et bien non pas à long terme ! Car pour fabriquer son propre glucose notre organisme puise dans la masse musculaire, qui diminue et qui est ensuite remplacé par un stock de graisse. Les glucides se trouvent dans les aliments suivants : Céréales Légumes secs Pomme de terre Produits laitiers sauf le fromage Fruits Sucre Les sucres lents sont à favoriser pour assurer les réserves d'énergie. Conseils pratiques pour transformer les sucres rapides en sucres lents, voir très lents : Les sucres lents aident à lutter contre la prise de poids La consommation de fibres permet de ralentir l'absorption des sucres rapides Consommer un peu de matière grasse avec des glucides permet de ralentir leur absorption par l'organisme Mangez les pâtes al dente Faites cuire les pommes de terre avec leur peau LES LIPIDES Les lipides ou matières grasses remplissent un double rôle : Ils entrent dans la construction du corps (les acides gras essentiels remplissent des fonctions identiques et complémentaires aux protéines) Ils apportent du carburant au corps. Le corps stocke tout au long de la vie des quantités importantes de lipides, ces réserves se trouvent dans la graisse corporelle. Nous ne sommes donc pas obligés de consommer des lipides à chaque repas ou même chaque jour. Les lipides dont notre organisme a besoin, se trouvent en quantité plus que suffisante dans notre alimentation sans avoir besoin de consommer des graisses supplémentaires. Les lipides se trouvent dans les aliments suivants : Viandes Poissons Laitages Oeufs Charcuterie Avocat et olives Fruits secs Huiles, margarines Aliments composés : pâtisseries, viennoiseries ... Aliments cuits dans les matières grasses Conseils pratiques : 100 g de lipides restent 100 g de lipides que ce soit du beurre, de l'huile ou de margarine ! Les huiles d'olive, de colza, de noix sont meilleures pour la prévention des maladies cardio-vasculaires LES FIBRES ALIMENTAIRES Bien que les fibres ne soient pas absorbées par notre corps, elles sont indispensables pour le transit intestinal et l'équilibre pondéral. Les fibres permettent de réduire l'appétit en réduisant la sécrétion d'insuline et de réguler le transit intestinal. Les fibres se trouvent dans les aliments suivants : Les légumes verts Les fruits Les légumes secs Les céréales Le son Les fibres sont à consommer à chaque repas en tentant de diversifier les aliments. Chaque aliment contient des fibres différentes et complémentaires. Les aliments raffinés comme le pain blanc contiennent moins de fibres que les autres, il est donc important de les combiner avec des légumes verts riches en fibres. Conseils pratiques : Préférez les fruits entiers aux jus de fruits Préférez les soupes aux légumes non mixées Préférez les plats de légumes aux purées VITAMINES ET SELS MINERAUX Les vitamines et les sels minéraux s'appellent aussi les micro-nutriments, ils sont présents en petites quantités dans notre organisme mais ils sont indispensables à son bon fonctionnement. Des carences en vitamines et sels minéraux peuvent entraîner des maladies graves ou des défauts de croissance chez l'enfant. A l'inverse, un surdosage de certaines vitamines et sels minéraux peut entraîner des troubles de l'organisme. Les besoins varient en fonction de l'âge, du mode de vie et de certaines périodes comme la grossesse. Les vitamines et les sels minéraux se trouvent dans : L'alimentation Les eaux minérales Les fruits Les compléments alimentaires Les boissons ou aliments enrichis Conseils pratiques : Consommez les aliments sous 48 heures après l'achat Laver rapidement les fruits et légumes sans les faire tremper Limitez le temps de cuisson Consommez les fruits et légumes avec la peau si c'est possible (attention toutefois aux pesticides)

Ingrédients : 5 pèches fraîches, 1l de lait froid, 1 sachet de sucre vanillé Outils :1 mixer Préparation : Pelez les pêches, enlevez le noyau. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le mixer avec le sucre vanillé. Mixez à faible vitesse quelques secondes. Ajoutez le lait froid et mixez à nouveau quelques secondes. Versez le mélange dans un verre et dégustez Variantes : Vous pouvez remplacer les pêches par des litchis ou des mangues. A la banane: Ajoutez 6 ou 8 épluchées selon la consistance que vous souhaitez. Mixez à faible vitesse quelques secondes. Placez au réfrigérateur 1 à 2 heures. Servez dans un grand verre.

(Vu sur Dis pourquoi papa) Ingrédients :1 verre de farine, 1/2 verre de sel fin, 1/2 verre de maïzena, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 verre d'eau, colorants alimentaires Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la maïzena à l'aide d'une Cuillère en bois. Dans un petit bol, diluez quelques gouttes de colorant avec l'eau, puis versez cette eau colorée dans le saladier. Mélangez bien la préparation. Ajoutez l'huile, et bien mélanger. Faire cuire le tout dans une casserole, à feu très doux, et sans cesser de tourner. Stoppez la cuisson lorsque vous avez du mal à tourner la cuillère. Laissez refroidir la préparation. Conseils : Reproduire l'ensemble de l'opération avec tous les colorants alimentaires. Vous pouvez également faire des mélanges de colorants. La pâte se conserve quelques mois dans un récipient hermétiquement fermé.

(Vu sur Dis pourquoi papa) Ingrédients: 1 litre de lait, 1 casserole, 1 cuillère en bois, 1 cuillère à soupe, du vinaigre blanc, un écumoire, un moule Préparation : Versez le litre de lait dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le lait soit tiède Enlevez la casserole du feu et ajoutez, tout en remuant, 4 cuillerées à soupe de vinaigre blanc Petit à petit, des grumeaux apparaissent Versez le mélange dans un écumoire et laisser reposer quelques minutes. Le caillé reste dans l'écumoire tandis que le petit lait s'écoule dans le récipient. Placez le caillé dans le moule en tassant un peu et attendre 10 minutes Démoulez le contenu sur un papier absorbant Que s'est-il passé ? Le lait est surtout constitué de protéines, la caséine, en suspension dans de l'eau (environ 45 grammes par litre). Ces molécules de caséine se trouvent sous forme de petits ballons avec une extrémité qui aime l'eau (hydrophile) et une autre qui déteste l'eau (hydrophobe) A l'état naturel, le lait est légèrement acide (autour de 6,5, la norme étant 7) En rajoutant du vinaigre, la solution d'eau et de caséine est progressivement déstabilisée et provoque la coagulation des protéines du lait sous forme de globules insolubles. Ainsi, ces globules tombent au fond du récipient (le précipité) et laissent apparaître un liquide plus ou moins jaune, le petit lait. C'est à peu près de cette façon que l'on fabrique le fromage mais à la place du vinaigre, on ajout des ferments qui consomment un sucre, le lactose et produit de l'acide lactique qui baisse le pH du lait et précipite les protéines. Ces protéines subissent ensuite différents traitements afin de donner le fromage du goûter.

Une petite comptine: Dame tartine Il était une dame tartine Dans un beau palais de beurre frais La muraille était de praline Le parquet était de croquet La chambre à coucher De crème de lait Le lit de biscuit Les rideaux d'anis… Elle épousa monsieur Gimblette Coiffé d'un beau fromage blanc Son chapeau était de galette Son habit était de vol au vent Culotte en nougat Gilet de chocolat Bas de caramel Et souliers de miel… Leur fille la belle Charlotte Avait un nez de massepain De superbes dents de compote Des oreilles de craquelin Je la vois garnir Sa robe de plaisirs Avec un rouleau De pâte d'abricot… Voici que la fée carabosse Jalouse et de mauvaise humeur Renversa d'un coup de sa bosse Le palais sucré du bonheur Pour le rebâtir Donnez à loisirs Donnez bons parents Du sucre aux enfants ...

Il me semble que ta première proposition est la plus simple à réaliser. Pour trouver du tissu, je t'ai déjà donné des pistes!!! Bon courage à plus

Salut Cricri, Voici le texte de loi n° 2006-586 du 23 mai 2006 concernant le CEE. Ensuite, l'article 7 mentionne que Ce que je comprends, c'est que ton directeur peut te proposer un deuxième contrat. Travailles-tu de façon épisodique ou toute l'année? Pour être certain de la réponse, tu peux envoyer un mail avec ta question à la direction du travail. à plus

Ok, tu n'as pas de budget mais quel est ton boulot? Tu es animatrice et tu bosses pour une association en périscolaire ou la mairie? Désolée mais à mon âge, je comprends vite mais il faut m'expliquer longtemps!!! Pour essayer de trouver des jupes, tu peux passer une annonce sur le bon coin ou regarder sur ce site. Je demanderai aussi aux parents de l'école en faisant passer une petite note. Tu as dit qu'ils sont très sollicités mais on ne sait jamais. En mettant les tailles et ce que tu recherches, peut-être que quelqu'un aura les vêtements. De plus, une note n'engage à rien puisque tu ne leur demandes pas en face donc pas d'obligation de dire oui ou non.

Je ne comprends pas une chose, tu travailles dans un périscolaire? Si oui, il y a bien un budget pour le pédagogique? c'est pas très clair!!! Merci de bien vouloir m'éclairer...

Un homme demande à sa femme: - Ma chérie, quand je mourrai, tu vas beaucoup pleurer ? - Bien sûr mon lapin. Tu sais bien que je pleure pour n'importe quoi... Un couple roulait en voiture sur une route de province, sans ouvrir la bouche. Une dispute avait eu lieu peu de temps avant. Aucun des deux ne voulait céder d'un pouce. En passant près d'une ferme, ou il y avait des ânes, des porcs et une vache, le mari demanda, sarcastique: - Des parents à toi ? - Oui, répondit-elle. mes beaux-frères et ma belle-mère... Un mari et sa femme prennent une bière dans un café. Il se tourne vers elle et dit: - Tu vois cette femme au comptoir qui prend un whisky toute seule ? Je l' ai quitté il y a 7 ans ! Après ça elle n'a jamais arrêté de boire. La femme répond: - Ne dis pas de bêtises. Personne ne commémore pendant autant de temps ! Un mari et sa femme ne se parlaient plus depuis 3 jours. L'homme se rappela que le jour suivant il y aurait une réunion très tôt au bureau. Comme il devait se lever tôt, il décida de demander à sa femme de le réveiller. Mais pour ne pas céder, il écrivit sur un papier: 'Réveille-moi à 6 heures du matin'. Le lendemain, il se leva et quand il regarda le réveil il était 9h30. Le mari eut une crise et pensa: -'Quelle merde ! Mais c'est absurde ! Quel manque de considération, elle ne m'a pas réveillé...' Au même moment son regard s'arrêta sur la table de chevet et il vit écrit sur un papier:'..Debout, il est six heures !!! Morale de l'Histoire: Ne faites pas la gueule aux femmes, elles gagnent toujours, elles ont toujours raison et sont simplement géniales à l'heure de la vengeance !!!!!! Le mariage est la relation entre deux personnes, où une personne à toujours raison et l'autre... c'est le mari !

Salut Ananim, Pour les costumes, regarde à la bibliothèque, tu as des livres toujours très intéressants. Ensuite, pour le tissu, faut se débrouiller. Où peux-tu en trouver? Dans les magasins pas chers style gifi, prima etc... Es-tu allée demander dans un magasin de tissus? Ils peuvent avoir des chutes à donner. Tu as aussi les dépôts-ventes. Pourquoi ne pas demander aux parents? Selon leur métier, ils peuvent peut-être t'aider? Pour la couture, tu as les grands-mères qui peuvent aussi donner un coup de main. Je ne comprends pas que tu te limites autant, l'avantage de ce métier est d'être obligé de s'adapter et de trouver des solutions. c'est ce qui me semble le plus passionnant. Je t'assure que l'on peut faire beaucoup de choses avec peu. Le plus important est de toujours penser que tu peux y arriver et que la solution existe. à plus

Salut Margaux, Je rajoute les lois correspondantes à tes questions (p3, article R227-15 et 16) à plus

Bon alors, j'ai trouvé le philosophe, c'est Diogène de Sinope Ensuite, le point commun est peut-être le tonneau dans lequel il vit, objet inventé par les Gaulois. Ton objet interviendrait dans la fabrication des tonneaux? (D'ailleurs, une vidéo courte sur celle-ci)

Juste une question et en fonction de ta réponse, je réagirai. Tu me parles bien de problèmes de sécurité, entre autre et de nuits blanches? Comment peux-tu laisser ton enfant en ayant ces craintes? Je précise tout de suite, qu'il n'y a aucun jugement dans cette question, je cherche juste à comprendre. Très franchement, une personne qui n'aime pas son métier, est impossible à motiver. En tout cas, je n'ai pas de recettes à te donner. Le travail de l'équipe est le reflet du travail du directeur. Et encore lorsque celui-ci a la possibilité de la recruter. Je vais sûrement choquer et me faire traiter de prétentieuse mais je pense qu'un directeur est le cœur du centre. Je m'explique!!! Il a les rôles primordiaux auprès de tous (enfants, animateurs, parents, collectivités etc...) - il doit diriger tout en favorisant l'autonomie, - il porte des valeurs, qu'il inculque, partage et transmet, - il forme, soutient, écoute et guide, - il montre l'exemple, agit, encourage et félicite, - il est humain, apprend des autres et sait reconnaître ses erreurs, et le plus important, il fait parti d'une équipe sans laquelle, il n'est rien. Le respect est donc primordial. Belle théorie ma foi!!! Il faut aussi reconnaître que certaines circonstances ne permettent pas au directeur de s'épanouir et là, tu te retrouves avec des problèmes de sécurité et de manque de motivation de toute l'équipe. Ton seul moyen pour changer tout ça, est de devenir directrice à ton tour. Tu pourras ainsi bouger les choses et créer ton propre fonctionnement. à plus

Alors là, j'adore: Dieu ordonna à un Castor de ramer... et Castorama > Dieu dit à Katy de mourir... et Katy Perry > Dieu ordonna à Mara de donner... et Maradona > Dieu ordonna au chaud de coller... et le chocolat > Dieu a dit : "ton petit lira"... et le petit Lu > Un jour, Dieu dit à Lustu de croire,... et Lustucru > Dieu ordonna que le riz colle... et le Ricola > Un jour, Dieu demanda à Jack de sonner à la porte...depuis jackson.... > Un jour, Dieu demanda à Hugo de bosser et depuis, Hugo boss. > Dieu sema le blé, et Marc Lavoine. > Dieu ordonna à David de guetter... Et David Guetta > Dieu ordonna à Hélène de s'égarer... Et Hélène Segara ! > Dieu ordonna à Thierry de rire... Et Thierry Henri ! > Dieu ordonna à Rex de sonner... Et Rexona ! > Dieu ordonna à Mouss de taffer... Et Mustafa ! > Dieu ordonna à Coca de coller... Et Coca Cola ! En 1903, Dieu interdit aux Gendarmes d'être tristes ... et depuis la Gendarmerie